2020/11/14 年代新聞台~龍涎居-『台灣向錢衝』專訪

感謝年代新聞台『台灣向錢衝』的專題邀訪

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這家國內老牌雞湯連鎖店,從師大夜市發跡,以個人式的燉湯、以及具有特色的滷味,讓他們挺過SARS困境,在生意最好的時候,全台將近有20家分店。但老品牌、老味道,卻在2015年,遇到瓶頸,尤其當創辦人高煌棋,要求兒子回家接班,卻遭到拒絕之後,他下定決心,要改革傳統店面的經營模式,不只要喚回兒子,也要讓年輕人願意上門喝湯,繼續擦亮老店招牌。

 

 

 

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